La Cidrerie du domaine Antolino Brongo

Le premier projet de la cidrerie est la conception d'un cidre de glace haut de gamme à partir des variétés de pommes que l'on retrouve au Québec.

Le verger du domaine est situé à Saint-Joseph-du-Lac dans les
Basses-Laurentides.

Le sol de cette région est composé de dépôts glaciaires (graveleux-sablonneux) sur une pente douce de 3 % orientée sud-sud-est, combinaison idéale pour la culture de la pomme. Le climat est l'un des plus secs au Québec.